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(热点)美食:教你制作咖喱鸡肉饭 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

来源:泰州晚报作者:铎雅宁更新时间:2020-11-10 04:00:02 阅读:

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说到1: 00.00,首先想到的是什么?我第一个想到的就是咖喱鸡饭!咖喱的意思是“很多调料一起煮”。它是以姜黄为主要原料,配以多种香料制成的复合调味品。它又辣又甜,有一种特殊的香味,很受食客的欢迎。今天,杨一民这位“美食家”带来了一份与餐厅口味相匹配的咖喱鸡饭。这种美味的食物很好吃,很容易做。这是一种美味的快餐,零烹饪技能的新手可以很容易地做出来。快来学啊!

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[材料]

三黄鸡一斤半左右,洋葱胡萝卜对半切(可根据个人口味增减),咖喱块3小块,西兰花少量。

[练习]

1.将三黄鸡洗净,切碎,加水,放入热油锅中翻炒,加水煮40分钟左右;

2.洋葱胡萝卜洗净,切成小块,放入油锅翻炒,然后倒入鸡块,一起翻炒煮熟;

3.熟了,放上咖喱块,翻炒,使其完全融化。汤汁粘稠时,可从锅中取出,倒在刚煮好的米饭上;

4.多拿几个西兰花,用开水煮一下,捞出来,装饰在咖喱鸡饭上。

[提示]

1.最好选择三黄鸡,因为三黄鸡的肉嫩滑,皮脆软,味道鲜美;

2.加入咖喱块后,保持搅拌,否则咖喱容易糊锅;

3.咖喱鸡出锅前也可以根据个人口味加点盐调味。

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