（热点）海陵获授“中国干丝美食之乡” 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

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泰州美食有宣传牌，泰州旅游有金字招牌。4月29日，中国烹饪协会向海陵区人民政府授予“中国干丝美食之乡”牌匾。

“早上水晚上水”是台州海陵人特有的文化。前一句说海陵人喜欢吃早茶，干丝是必不可少的主食。吃干丝的习俗代代相传。

2012年，省旅游局对全省13个地级市进行了消费者满意度调查，其中台州的消费者满意度位居全省第一，作为饮食中最重要的项目，热干丝受到80%消费者的追捧。

为了推广台州干丝品牌，我市积极利用各种博览会、展览、旅游博览会等平台，将台州干丝带到前台。2016年，我市成功申报“干丝标准化产业化推进工程”为江苏省商贸流通业现代化工程。此外，我市还引导企业对干丝生产进行转型升级，如推出以真空包装的干丝、开发9种以干丝为原料的特色菜肴、推出6种干丝生产标准等。

市烹饪与餐饮业协会副会长方培力表示，下一步，市餐饮协会将进一步挖掘台州早茶的文化内涵，力争在三年内使台州早茶成为中国知名品牌，将台州打造成为“中国早茶美食之都”。

据悉，海陵十大名菜(点)评选结果日前已经公布。十大名菜榜上有名，如五味干丝、八珍剑鱼、汤鱼丸、鱼面汤、炖蟹黄狮子头、蟹黄包、咸鹅、脆皮长鱼、出售的蔬菜和的烤肉。