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(热点)湖蟹大会暨“溱湖八鲜”美食节开幕 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报

来源:泰州晚报作者:铎雅宁更新时间:2020-11-20 04:09:02 阅读:

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以“蟹季慢行,秋日赏水城”为主题,将美食与美景融为一体

昨天,2013年湖蟹大会开幕式暨“溱湖八鲜”美食节在姜堰溱潼正式启动。据了解,今年秋季的湖蟹大会将由我市各地联动,充分融合台州的蟹食、水民俗、湿地风光、人文景观等各种特色旅游元素,让广大游客享受饕餮盛宴。

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“螃蟹上来了!”9月14日中午,姜堰新康假日酒店100桌无柱厅座无虚席。红烧甲鱼、琴湖蟹、琴湖老鹅等。,都被端上餐桌,吸引着人们来吃饭。秦湖“八鲜万人宴”的启动,拉开了2013泰州湖蟹大会暨“秦湖八鲜”美食节的帷幕。

这里的游客来自上海、浙江、山东、安徽等地。在秦湖湖品尝了八种新鲜食物后,大家都竖起了大拇指。来自上海的林宝先生连续四年参加“秦湖八鲜”美食节万人宴。昨天中午,在新康假日酒店的饭桌上,他热情地向同伴们介绍秦湖城的美食。林宝说,秦湖的水很好,这里的土产水产品特别好吃。他说:“我最喜欢秦湖的老凌,香香甜甜的,杂鱼也很鲜嫩。”这一年,包先生没有一个人来,还带了妻子和妹妹。

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因为游客多,新康假日酒店老板韩佳当天亲自来帮忙,时不时去厨房看看。他说,15日中午,他们店还将接受900人的团餐。

韩佳说,秦湖美食节是一项富民活动,给姜堰人民带来了巨大的利益。以我自己为例。这几年通过举办美食节,我酒店的品牌越来越响,生意也越做越大。比如姜堰地区养螃蟹,生意好的年销售额已经超过一亿元;秦通镇做鱼饼虾球年收入十几万。

据悉,除了美食节开放日,今天的游客还可以加入代表团参观秦湖,还可以免费品尝秦湖的螃蟹。今年,免费商品螃蟹的团体游客数量将增加到12000人。

“八鲜”八菜登场

过去所谓“八鲜”主要是指八大菜系,主要是秦湖蟹、青虾、银鱼、甲鱼、螺蛳贝、四喜、水生蔬菜、水禽。在今年的美食节上,“八仙”不再是指菜系,而是成为了一道特定的八道菜。昨天美食节拉开帷幕的时候,这八道菜也是第一次遇到游客。

秦湖风景区党委书记、管委会主任秦说:“今年来秦湖吃八个新鲜菜,可以吃八个特定的菜,而不是一般的秦湖水产品。这是今年美食节的一大亮点。”

秦介绍,秦湖是省内外罕见的无污染水源,水流平缓,水质清甜。此外,气候温和,水生植物丰富,因此盛产无公害湖泊。“秦湖八鲜”是以秦湖地区特有的水产品为主要辅料,采用传统烹饪工艺制作而成的具有湖鲜特色的菜肴。经过多年的美食节,“秦胡巴线”品牌已经遍布华东地区和一些北方旅游市场。

为了强化“八鲜”品牌,今年,秦湖最具特色的八道菜被特别选为“秦湖八鲜”进行推广。

这八道菜是:秦胡瓒蟹、秦胡虾球、秦胡鱼饼、秦胡龟、秦胡老鹅、秦胡螺、秦胡杂鱼、秦胡银鱼。

特色活动丰富多彩

据悉,2013泰州湖蟹大会和“秦湖八鲜”美食节将持续三个月。以“蟹季慢行,秋赏水乡”为主题,湖蟹大会将美食与美景融为一体。通过组织一系列蟹类美食主题活动,台州打造了“三奇蟹”、“五绝蟹”、“八吃蟹”的特色,进一步完善了“水乡慢生活”的产品体系,提升了台州作为长三角新兴旅游目的地的吸引力。

据了解,为了迎接美食节的到来,秦湖旅游景点增加了许多精品旅游项目,如水上漂流、秦通古镇诚信景区、名人步道馆等。

昨日,秦湖湿地智慧旅游景区项目正式投产。从现在开始,秦湖湿地将有一个免费的游客无线网络,游客可以随时将自己的旅行经历以文字和图片的形式上传到微博,与朋友分享。

如果游客是很棒的游客,还可以参加新浪主办的“把微博带到琴湖”、“拿微博尝八鲜”等活动。并赢得一系列奖项。

除了景区本身的活动之外,这一次,秦湖湖与主要城市姜堰相连。姜堰北街将有“老行业”和“老工艺”的现场展示,以及特色小吃的联合展览。江堰北街也将在美食节开幕当天迎来第一批游客。“游览秦湖湿地,品味三水文化”旅游路线将于当日正式启动。

美食节期间,姜堰还将举办“秦湖八鲜”烹饪大赛,当地厨师将向游客展示自己的独特技艺。

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