（热点）众品公司搭上“互联网+”快车 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒

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在生猪屠宰和分割销售的基础上，我们打造了三大生鲜电商平台:Xianyi.com、每日生鲜商城和冷链背心

说到生猪屠宰场，很多人的印象都是臭气熏天，污水横流。日前，记者走访姜堰区生猪屠宰企业台州中品食品工业有限公司时，看到车间环境十分整洁，流水线上的工人分工明确，动作专业。在现场，检疫人员设置了多重屏障，一旦检测到不合格的动物产品，将按照规定进行无害化处理。

泰州众品公司成立于2011年，由河南咸宜控股集团投资2.3亿元。2014年，屠宰猪53.6万头，加工肉制品4.59万吨。是知名的“安全肉”加工生产企业。

泰州众品不满足于传统的杀猪卖肉，还全面开发推广了Xianyi.com、日鲜超市、冷链背心三大生鲜电商平台。泰州众品食品工业有限公司总经理简表示，公司正抓住“互联网+”的发展机遇，从传统加工制造向现代服务业转型，努力成为生鲜供应链服务的龙头企业。

将车间分隔在不同的区域

众品公司对食品卫生安全的重视可以体现在每一个细节上。厂区墙面涂层防潮，整个厂区几乎没有木制品，因为木材会吸收水分，成为微生物的温床。另外，生锈的铁制品不允许使用。厂区所有的门窗甚至接头都是不锈钢的，甚至垃圾桶都是特制的。

每天上班后，员工必须先在第一更衣室脱鞋，在第二更衣室脱外套和裤子，然后在第三更衣室穿上工作服、帽子和脚套，在隔离室消毒30秒后才能进入车间。每天下班后，员工的衣服都会消毒，密封运输。

作为参观者，记者不能进入屠宰车间，只能通过密封的玻璃窗看里面的生产情况。我看到车间里有几个区域，每个区域都是单独隔离的，顶板上有进风口和出风口，循环规律。每个区域的工作服颜色都不一样，有白、蓝、红、黄。

“白色负责清洁区的生产，也就是最后的划分和包装；蓝色负责不干净的区域；红色负责脏区；黄色负责检疫。”简郭俊说，不同地区的卫生要求是不同的，其中清洁区的卫生要求是最严格的，地面要保持一定的坡度，不允许有水，温度要全天保持在12℃以下。为了防止交叉感染，每个工作区域的工人都不允许“上门”。

18个主要流程都有严格的测试

中品公司的生猪由中粮、石闻等大型养殖场供应，质量有保证。进入工厂后，猪需要进行测试、认证并贴上三岛通行证。含瘦肉精的猪肉很难蒙混过关。

屠宰流水线共有18个主要工序，每个主要工序都有专门的检疫员检测猪头、淋巴结、红白脏等。所有检疫人员均由姜堰动态检验所指派，常年驻在中品公司。

在生猪屠宰过程中，内脏的检验非常重要。记者看到，内脏分离后装在盘子里，与猪肉同步运输检测。一旦发现内脏，所有相关猪肉产品将及时从生产线上移除并进行无害化处理，不会流向销售市场。

打造三个全新的电子商务平台

今年，众品公司建立了三个电子商务平台:咸宜。com、日线商城、冷链背心，准备实现从产业链到供应链再到价值链的全面升级。

咸宜。com的电商交易平台主要针对餐饮酒店、生鲜便利店等。它不仅销售自产猪肉，还通过集中采购向客户销售优质牛羊肉、家禽、水产品等新鲜食材。更省心的是，客户通过手机app或电脑在此平台下单后，台州中品会在约定时间直接向客户交付相关产品。自今年6月投入运营以来，该平台的销量迅速增长。目前每天有近2000个订单，最高日销量达到30吨。

“天天鲜商城”卖的产品和“咸宜”差不多。但是顾客主要是普通大众消费者。该平台实施“网上预订+现场购买”的新消费模式，旨在通过线上线下的无缝连接，为公众提供便捷的厨房解决方案。目前，泰州众品除了网站前期推广外，还在海陵区、姜堰区设立了社区线下体验店，深受当地居民欢迎。

冷链背心是基于冷链物流资源的网上交易平台。其主要业务是为车和冷库找货，为冷库找车找货。目前，泰州众品拥有60辆冷藏车和约40辆专车。"振兴这些资源可以降低空的开车率，带来可观的经济效益."简表示，冷链背心网络平台也已正式推出和推广。