（热点）一周涨了一元猪肉价格淡季“逆袭” 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报

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夏天一般是猪肉消费的淡季，肉的价格涨了。记者孙照片

“一周涨了一元，不如买别的肉。”昨天，住在靳东社区的周阿毅(音译)摘了一块手掌大的猪肉，花了15元。夏天是猪肉销售的淡季。然而，在过去的半个月里，猪肉价格一反常态地上涨而不是下跌。

昨天上午，市区双龙农贸市场猪肉摊两排摊贩的案板上摆满了前腿肉、后腿肉、排骨等。与蔬菜摊相比，客流量明显减少。

街头小贩李师傅表示，猪肉价格本月没有停止上涨，每次采购都必须上涨。目前瘦肉15元一斤，无骨后腿和皮排骨14元一斤。

在市区世纪联华超市鲜肉柜台，记者看到最便宜的带皮腿肉标价9.58元每斤。

“这是早市促销价格，两天后调整。”生鲜部负责人曹表示，超市里有两种品牌的猪肉:雨润和中品，这两种猪肉的零售价和批发价是挂钩的。最近五天，各种品种的肉类批发价格上涨了5美分，达到1元，平均上涨了7%，价格还在继续上涨。

江苏天河食品有限公司副总经理查桂清表示，行业内猪分为好三元和本地猪，公司主要生产好三元猪肉。7月31日，好三元猪进价从8.3元到8.4元每斤。20天前，好三元猪的收购价格从7.2元到7.3元每斤；7月31日，一级带皮白条肉批发价为11元/斤，20天前为9.5元/斤。因为需要去除碎油、猪皮、碎骨，对于零售商来说，批发价涨1元，零售价涨2元，保证利润不缩水。

空的猪肉价格上涨了多少？业内人士认为，导致猪肉价格上涨的因素很多。最近高温持续，我市有一半的猪是从河南、福建、江西等地采购的，间接造成成本上涨。此外，最近猪的收购价格上涨，农民不愿意出售。

但从生猪市场的供需情况来看，生猪和猪肉价格进一步上涨的可能性不大。