（热点）迷迭香焗土豆 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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“你在风中微笑，带着迷迭香的味道，带着薄荷的味道……”一提到迷迭香就想到周杰伦唱的迷迭香。然而，这里的迷迭香不是用来唱歌的，而是用来吃的。今天，美食大师陆推荐一款迷迭香烤土豆。这道菜里，土豆的简单香气和迷迭香的淡淡香气交融在一起，能让你的味蕾芬芳。而且迷迭香可以美容，消除胀气，增强记忆力，提神醒脑。对感冒、腹胀、肥胖也有效。

[材料]

6-8个小圆滑土豆，一个青椒，一个红辣椒，适量橄榄油(或色拉油)，半个洋葱，少许盐，少许迷迭香。

[练习]

1.小土豆洗好后，不要去皮，都是四个；

2.将开水倒入锅中10分钟，捞起晾干；

3.另锅放点橄榄油或色拉油，倒入小土豆翻炒至表面金黄；

4.青椒、红椒、葱切丝入锅上色，翻炒几下；

5.加入迷迭香干和少许盐，翻炒均匀，即可食用。

[提示]

1.土豆新鲜的话，皮够薄，不用去皮就可以做；

2.切土豆的时候尽量把切口做得又大又细，这样炒的时候就可以炒，炒到金黄；

3.炒土豆的时候尽量减少热量。