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分辨鸡的性别有多难？英国年薪38万不能招人

一只鸡的性别3秒钟就能鉴定出来，熟练工人的日收入可以超过500元

最近一则关于“鸡性测试者”的新闻引起了很多关注。这个消息来自英国。据悉，养鸡年收入可达4万斤，相当于38万元；然而，即使是这样有吸引力的高薪工作仍然很少受到追捧。

“我一年能拿38万。有这种好事吗？”“还招人吗？我去。”台州的一些农民在得知英国的消息后，开起了玩笑。

但是，段子就是段子，台州能看鸡屁股的才是真的“人才”。因为在康方，区分鸡鸭鹅的性别是工作人员最基本的要求和技能。

台州金地农场位于海陵区城西街朱庄村。这个农场已经有10多年的历史了，目前的库存量约为15000头。

老板王志进说，养殖场养的鸡都是母鸡。“买鸡的时候，我们不要公鸡，我也不要免费的。所以康方不能给我们发错货。”

王志进说，鸡从壳里出来的时候，身上长满了毛茸茸的黄毛，很难从外表区分性别。只有当你两三个月大的时候，你才能从它们的毛色和梳子上区分男女。公鸡的毛色更亮，冠更大。“如果我养鸡几个月，它们就不会下蛋了。你觉得我会输多少？因此，康方不会犯这样的错误。哪怕是刚孵出来的鸡，公的母的，一眼就知道。”

3月9日下午，老板陈林在台州大兴龙场鹅场接待了一位镇江来的客户。这位顾客开着一辆货车，买了成千上万只从壳里出来的小鹅。

陈林的农场是家庭农场。他父亲养了一辈子鸡，到了他这一代，又养了鹅。

“过去，我父亲开了一家康坊，专门经营康鸡。所以，顾客来买鸡，我得帮忙选。”陈林说，有的人想买公鸡，有的人只想买母鸡。所以区分雌雄鸡是他的“特长”。

他说看鸡性别的方法其实很简单。鸡的生殖器位于肛门。只需轻轻将鸡倒置，用手指轻轻打开肛门即可。肛门口附近可以看到鸡的生殖器。有小白疙瘩的是公鸡，没有的是母鸡。

“这个过程很简单，大多数人一眼就能看出来。”陈林说，关键动作是后仰，翻肛门，仔细看。一般情况下，熟练工人用左右拇指和食指一起推，只需3秒钟就能看到鸡的性别。有些“高手”一小时能看到1200只鸡。

陈林说，这种鉴别鸡性别的方法准确率在95%以上。“只要不炫，基本不会瞎。”

“看一眼不难，但长时间睁着眼睛很难。估计这也是英国人不愿意做这份工作的主要原因。而且动作要轻柔，不能损伤鸡。”陈林说，康方的工人是按量取钱的，公鸡和母鸡分开的数量越多，工资越高。

过了清明节，天气就暖和了。这个时候是康方的“旺季”，会有很多人来买鸡。一些快速移动的工人一天可以看到12个小时，他们可以分开成千上万只鸡。他们每天的收入在500元以上。但是，这种收入不是每天都有的。时间长了手累了眼睛受不了。

鸭鹅的性别主要靠揉捏

“鸡的性别看看，鸭鹅的性别看捏。”陈林给记者普及了知识:鸭鹅的生殖器不在肛门里，不用翻屁股，用手轻轻捏一下就行。屁股上有芝麻的是公鸭公鹅；没有芝麻的是母鸭和母鹅。

“相比较而言，区分鹅性别的准确率较差，因为鹅的皮下脂肪比鸭厚，所以误差比较大。”陈林说。