（热点）中国稻米产业发展论坛在兴化举行 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业

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中国稻米产业发展论坛。顾日升

如何提高兴化大米的品质，推出兴化大米品牌，让大米赚钱？8月4日，由兴化市政府和中国农业影视中心(央视七套农业节目)联合主办的中国水稻产业发展论坛在兴化市举行。众多食品技术、产业研究、企业管理、品牌营销策略的专家齐聚一堂，从生产、加工、品牌三个维度解读中国稻米产业发展的新形势，探讨产业面临的机遇和挑战，突破兴化稻米产业发展的瓶颈，为兴化稻米从产品优势向质量优势、产业优势发展指明方向。

论坛分为三个主题。第一个题目是“赚钱有饭吃”，讨论稻米生产如何面对消费者多样化和稻米品质需求变化，如何进行供给侧结构改革；第二个题目是“任重稻苑”，重点是提高空大米加工企业的附加值和扩大利润；第三个题目是“康庄大大米”，指出了在大米行业发展区域公共品牌的重要性。

中国工程院院士、扬州大学农学院教授、博士生导师张宏成表示，兴化大米有很多优势。例如，它生长在丽霞河的腹地。这个地方不仅水源好，而且土层深厚，结构好，土壤肥沃，能够满足优质稻米形成所必需的均衡养分。此外，兴化市建立了合理的种植制度，并很好地实施了无公害水稻和绿色食品水稻的标准化种植。有的地方实行了稻鸭共育、稻鱼共育、稻虾共育等生态综合栽培模式，保证了稻米品质的一致性，因此生产出来的稻米在市场上具有很好的竞争力。

农业部农垦总局品牌战略顾问、高级品牌战略专家赵义河认为，中国大米的地理标志和品种很多，关键是要找出兴化大米的独特优势。兴化大米地处南北气候分界线，既有南方大米的“糯”，又有北方大米的“浓”，这是兴化大米的独特优势。

赵义河表示，推广兴化大米，推出兴化大米品牌，要突出产品个性，赋予人文价值，实行一、二、三产业融合。我们可以从创新的销售方式入手，让消费者选择一定面积的农田，交一定的定金，收获后再全额卖给消费者。优点是产品直接从场头到餐桌，保证了产品的安全性和可控性，让消费者觉得是自己的专属。也可以采用一些新的仓储物流方式，打造“吃新饭”的概念，增加消费者的休闲体验，从而形成一、二、三产业的融合。浙江杭州的生鲜大米超市值得借鉴。它的模式是现在磨米卖米，市民选择现在磨米。

北京大学博士后导师王伉表示，兴化米业在全国有一定的影响力，但相关企业的品牌还不够强大，所以在未来的发展过程中，有必要称之为企业品牌。兴化企业家要有宽广的胸怀和格局，多引进资金，促进兴化米业企业的发展。