（热点）“80后”弃万元月薪回乡养鹌鹑 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传

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许凯检查鹌鹑的成长。古海岩

张远照片

五年前，在靖江，我有了一份月薪近万的工作，幸福爆棚。而谢桥镇红旗村的80后男孩许凯却躁动不安，不顾全家反对，决定辞职下海创业。短短四年，他白手起家，现在农场年销售额超过200万元。

日前，记者走访红旗村金华鹌鹑养殖场，发现生产车间里忙碌的许凯。徐凯穿着工装裤和靴子，迅速清理鸟粪，仔细观察每只鹌鹑的生长情况。一切都是如此巧妙和自然。

许凯学历不高，但他是一个勤奋努力的男孩。因为他在职高主修机电维修，毕业后做了技工、水管工等。由于他精湛的技艺，他得到了该市鼓山镇一家空转让企业的青睐，并有一份稳定的工作，月薪近万元。随之而来的是幸福的三口之家，是同龄人羡慕的安稳生活，但许凯并不安于现状。

身边很多朋友都自己创业了，很成功。徐凯介绍说，当时虽然工资不低，但是每天早出晚归，没有太多休息时间照顾家人，一天到晚把机器调整到空已经很累了。也许我生来就不安分，我想改变。

经过一段时间的考虑，许凯毅然辞职，不顾家人反对，回到家乡创业。咨询了靖江农委和兽医站的朋友后，他决定投身鹌鹑养殖。我爸妈自己在家搞养猪，效益一般。听说也想从事水产养殖，但是100个不同意。许凯说，对于自己的创业梦想，他拍着胸脯向父母保证，自己绝对不会在家里投资一分钱，自己的盈亏自己负责。

万事开头难，尤其是创业的时候。由于从未接触过水产养殖业，刚刚辞职回国的许凯，于2012年来到谢桥镇一位著名的鹌鹑养殖户，向老师学习。说你是老师，就是做一个无薪饲养员。在三个多月的时间里，许凯几乎接手了农场的大部分工作，从搅拌饲料、预防鹌鹑疾病，到深夜喂鹌鹑值班，以尽快熟悉鹌鹑饲养的诀窍。

培训归来后，许凯转让了11亩土地，工作几年后将自己30万的积蓄全部投入，正式创业。

师傅领进门，修行靠个人。我当时没在家学习，然后交了一大笔学费。许凯讲了一个他永远不会忘记的故事。2013年初秋，第一批自育的2万只鹌鹑开始下蛋。当时许凯每天起床第一件事就是去车间捡鸡蛋，很兴奋。一个看似平常的早晨，天气突然变冷，下起了大雨。许凯估计养殖车间的温度应该不会太高，就关掉了车间的换气扇，转身去吃早饭。

我吃完粥，就去车间了。我一开门，一股热浪扑面而来。那一刻，我就知道不好了。再看架子上最上面的两排鹌鹑，都热得要死，心如死灰。许凯介绍说，那次死了近千只鹌鹑，他心疼得用蛇皮袋包起来都流眼泪了。

第一次鹌鹑养殖伤亡惨重，激发了许凯临危不惧的斗志。接下来的半年时间里，他在农场里生活吃饭，细心观察鹌鹑的生长情况，经常在闷热的保温棚里呆上一整天。通过观察，他发现随着鹌鹑羽毛的生长，保温棚的温度应该适当调整。除此之外，鹌鹑也和人类一样会感冒、咳嗽、腹泻。鹌鹑的成活率很高，因为掌握了鹌鹑的生长规律。

2013年下半年，鹌鹑开始下蛋，给许凯带来了可观的收入。慢慢的鹌鹑养殖开始步入正轨，他加大投入，扩大养殖面积。鹌鹑蛋除了能给养殖场带来利润外，鹌鹑肥也是很好的肥料，晒干后可以作为商品出售。目前，该养殖场每年屠宰鹌鹑5万只，年平均销售总额超过200万元。许凯说，等市场好了，他准备扩大养殖规模。另外，他还有一个愿望:带动村民一起扩大养殖规模，努力形成一个生产销售鹌鹑的王国，共同致富。

创业门道:

1.育种是一项技术活动。创业前入门，自己掌握诀窍，成功率会更高。

一口吃不胖，一步一步创业，慢慢扩张。

一个人的成功不算什么，但是带动一群人致富才是真正的成功。●许凯