【时讯】长时间吃味精，到底对身体有没有害？

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我们经常看到这样的说法。

老板，我的菜只要加点盐就行了。 不要加味精。

味精是化学合成的，吃多了会致癌！

经常吃的味精有“毒”，不要吃！

味精加热后有致癌性，做饭的人要小心！

……。

其实味精没有“毒”，比只加盐更健康！

你听说吃味精对健康不好吗？

图片来源:车站酷海洛

其实很安全。

味精的主要成分是谷氨酸的钠盐，也就是构成蛋白质的基本成分之一。

一个成人每天吃几十克蛋白质，其中含有大量谷氨酸( 10克以上)。 味精作为调味料，很多人每天摄取的谷氨酸在1克以下。 这么大的差距，很难比。

科学家们早就研究过味精的安全性，世界卫生组织( who )将其归类为“最安全”的类别。

料理中合理地采用味精和鸡精的话，反而有助于控制盐。

如上所述，味精含有钠，但具有与盐的“相乘效果”，使菜更咸。 也就是说，同样是咸的食物，“味精盐”的组合比只加盐的料理钠含量少。

味精是加工制成的

不能吃吗？

是发酵产品，不用害怕。

食物的安全性与“天然”无关。 天然蘑菇有毒啊。

在现代食品工业中，味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产的，技术类似于酿酒、制醋。

大家平时不怕醋，不怕酒，怎么看味精有害？

味精加热后会致癌吗？

图片来源:车站酷海洛

你已经为鸡精这样做了吗？ 错了！

图片来源:车站酷海洛

中山市妇女联合会

资料来源:中山发行，丁香医生

:陈日升

一审:到小容

二审:史静芳

三审:张家明

去

期间

精

选择。

问题:“长时间吃味精，对身体不好吗？ 』

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