（热点）新茶，靖江人流行网上购 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒集团

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从三月开始，春茶陆续采摘，很多喜欢喝茶的朋友已经开始期待“明前茶”的美味了。在一个春天的周末，邀请三五好友，沏一壶清香纯正的新茶，用茶的清香使之优雅，轻啜一口，细细品味，让身体焕发青春。

春茶网上热卖

“相比实体店的购买，网上选茶有很多传统渠道难以超越的优势，比如地域拓展。在淘宝上，可以收集世界各地的茶叶供网友选择。”在我市某事业单位工作的王先生告诉记者，他刚刚在淘宝上订了半斤西湖龙井，花了500元。预计4月中旬到货。

记者打开淘宝，搜索关键词“新茶”，发现有西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖、峨眉山竹绿茶、黄山毛峰等173062件珍品。淘宝指数平台数据显示，最近30天，关键词“新茶”搜索指数较上月增长167.1%，较去年同期增长116.9%；“钱明茶”搜索指数同比增长227.5%，同比增长42.8%。

淘宝天猫上，陆旗舰店有一款预售的超级西湖龙井茶，每月预售量1004件。陆旗舰店网店客服告诉记者，3-5月间采摘的茶叶，季节性温度适中，雨量充足，茶树在冬季经过半年的调理，使得春茶芽脂肪丰富，富含维生素，尤其是氨基酸，不仅使春茶口感清爽，还具有宜人的香气和保健功能。很多网友以品尝新茶为乐。网店推出超级西湖龙井预售业务后，网友争相预购。似乎每个人都想快速品尝早春新鲜酒精的第一口。

女性网购增多

淘宝数据显示，今年网茶购物的主要消费者为28 ~ 33岁，而去年同期为32 ~ 35岁，网茶购物的消费者越来越年轻。淘宝数据还显示，在茶叶消费者中，女性从去年的31%上升到33%，而男性从69%下降到67%。虽然从性别来看，男性消费者的数量是女性消费者的两倍以上，但女性用户的比例却在增加，这表明女性将是一个巨大的潜在消费群体，如桂花茶、玫瑰茶和薰衣草茶，更容易受到女性消费者的青睐。

从消费地区来看，山东省已经成为最大的茶叶网购省份，其次是江苏和浙江。淘宝发布《2012淘宝热茶排行榜》，普洱茶在淘宝好友中人气最高，其次是大麦茶、铁观音、菊花茶，西湖龙井排名第五。

区分新茶的颜色和味道

新茶上市，总是量少价高。掌握新茶与旧茶的区分技巧，对于防止购买装满旧茶的新茶至关重要。

根据淘宝茶叶旗舰店客服介绍，区分新茶和老茶，首先可以通过茶叶和茶汤的颜色来区分。以绿茶为例。新茶是绿色的，汤是黄色和绿色的。在采茶过程中，一些构成茶叶颜色的物质会在光、气、热的作用下慢慢分解或氧化。绿茶中叶绿素的分解和氧化会使绿茶的颜色变得干燥和暗淡。同时，茶褐素的增加会使绿茶汤的颜色变黄变褐，失去原有的鲜艳颜色。其次，可以和香气区分开来。比如绿茶的香气一般会随着时间的延长由浓变淡，鲜茶叶时由香变香，低闷变阴。最后，我们可以从茶的味道来区分新茶和老茶。新茶大多味道醇厚鲜爽，老茶清淡难闻。