（热点）“营养身份证”不妨通俗明了 泰州·民生 泰州新闻网 泰州报业传媒

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早餐奶的营养标注“维生素D，nrv%为100%”，消费者无法理解，卖家也无法分辨——

陈女士在超市买了一盒蒙牛的“6+1”早餐牛奶，食品外包装上的营养成分表引起了她的注意。根据早餐牛奶的营养成分，每盒维生素D为5毫克，nrv%为100%。陈女士沉思良久，想不出这是什么意思。所以，她打电话给我们报社寻求建议。

4月11日下午，记者带了一盒蒙牛的“6+1”早餐奶，来到市工商行政管理局食品监督处咨询。该部门的一名工商干部立即联系了蒙牛公司台州市负责销售的代理商翟。10多分钟后，翟赶到现场，却看不懂标签“‘NRV %’是100%”。

翟打电话给蒙牛公司的工程师，对方解释说营养标签是按照《预包装食品营养标签通则》中的国家标准配方计算的，意思是一盒早餐牛奶含有5 mg维生素D，含量为100%。

这个解释还是给记者留下了一些云雾和山峦。第二天上午，记者来到市质监局食品处。该部门负责人侯桐祥表示，这盒早餐牛奶的营养标签符合国家规定，但这些标签使用专业术语和符号，普通消费者无法理解。

侯桐祥介绍说，“nrv”是营养素参考值，是基于中国居民膳食营养素推荐摄入量(rni)和适宜摄入量(ai)得出的。营养标签应标明每100克(毫升)或每份食物的含量值，同时应注明营养在营养参考值(nrv)中的百分比。早餐牛奶的营养标签是“维生素D，nrv%是100%”，这意味着这种产品中的维生素D含量可以满足一天维生素D的适当摄入量。

据报道，去年4月，颁布了《预包装食品营养标签通则》，规定从2013年1月1日起，所有食品必须有详细的营养标签，除了所含的营养成分外，还应公布这些营养成分的含量，以便公民根据自己的情况购买。

对于消费者来说，营养标签也是很好的健康指南。为此，侯桐祥建议食品企业以通俗易懂的方式公布营养清单，确保消费者能够理解。同时，有关方面也应加强对公民营养知识的普及，引导他们科学合理地摄入营养。