（热点）冬吃萝卜夏吃姜， 嫩姜上市你买了吗？ 泰州·民生 泰州新闻网 泰州

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秋天开始后，几场雨真的带来了一些秋天。经历了那个苦涩的夏天，我在逛菜市场的时候感觉更有希望了。

买了个西兰花回去炒。听说十字花科的蔬菜都有很好的抗癌能力。我的一个朋友每隔一段时间就会去买西兰花回去做沙拉。西兰花和有机花椰菜都是4元一斤。蘑菇类蔬菜一年四季都不缺，但是最近市面上的平菇不多，也不是很好。摊贩说最近平菇老了，比较适合吃平菇。姬松茸8元一斤，和香菇一样的价格。口蘑比较贵，10块钱一斤，外观还不错，干度还可以。

上周听了一个关于食材鉴定的讲座，学会了看鸡胸肉是不是盛满了水，就去木村街学怎么用。结果还不错。这里的鸡胸肉很新鲜。肉质紧实有弹性，颜色略呈粉红色。现在学着现在就卖。如果鸡胸肉是浅色的，80%是掺水的，大家都要睁大眼睛(之前在超市买的鸡胸肉回忆起来有点不对)。鸡胸肉是优质的蛋白质来源，脂肪含量极低，想减肥健身的朋友可以多吃！

秋葵最近还卖的不错，价格也变得更可爱了，从一个月前的15元一斤，涨到了10元一斤。还有菱角也在降价。最近老荸荠7元一斤，嫩的才4元一斤。荸荠还没有大批量上市，一大波更便宜更好吃的荸荠正在路上！

老人说:“冬吃萝卜，夏吃生姜”。这里的姜是最近上市的嫩姜。嫩姜的颜色比老姜水汪汪的多，芽端泛出美丽的紫色。这种天气，买个嫩姜，切片，或者用糖醋腌渍，或者用蜂蜜浸泡，放冰箱里放一晚上，第二天就是美味的配菜了。夏天，天气热的时候，人们喜欢吃凉的东西，胃里容易积冷。生姜是热的东西，可以祛寒。首先，它可以减轻腹胀和腹泻的疾病。第二，可以避免秋冬季节的蓄冷。我买的嫩姜8元一斤，我妈觉得我买的太贵了。记得砍价！