【时讯】这个世界太疯狂！黑芝麻“洗澡”竟然变成白芝麻？

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今天是中秋节

大家中秋节快乐

我们定州有这样的习俗

快到中秋节了

家家户户都可以做月饼吃

我家做的月饼

充满香味。

最近，网民遇到了这样的事情:同集，打月饼买的黑芝麻洗成这样。 我怀疑这黑芝麻都染了！ 最后找到商人把钱还给你了。

在小搜索网上发现，通常黑芝麻的表皮中含有天然花青素，一进入水中就会慢慢溶解，形成透明的褐色溶液。 这是正常的现象。 但是如果黑芝麻泡在水里掉色严重，证明有染色的可能性，尽量不要吃。

这里有几个小做法。 有助于快速判别真伪黑芝麻。

1、真正的黑芝麻剥下来，里面是白色的绿色。 找到一个切口黑芝麻，看切口部分的颜色，如果切口部分也是黑色的，就证明是染色的。 如果嘴的部分是白色的，证明这个黑芝麻是真的。

2、买黑芝麻的时候，可以用湿手帕和纸巾辨别真伪。 用湿纸巾揉了好几次，不掉色是真的。 否则假货很多。

真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点甜，还有芝麻的香味，没有其他异味。 染了颜色的黑芝麻除了芝麻的香味以外，还有股苦味(炒多了真的很苦哦，那是炒好以后的)。

资料来源:定州论坛

本期:王瀛

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